Processos e Produtos

DSpace/Manakin Repository

Processos e Produtos

Submissões recentes

  • Faraldo Correa, Telma Angelina; Monteiro, Marcela Piedade; Nogueira Mendes, Thaise Maria; de Oliveira, Daniela Moura; Rogero, Marcelo Macedo; Benites, Cibelem Iribarrem; Christiano de Matos Vinagre, Carmen Guilherme; Mioto, Bruno Mahler; Tarasoutchi, Daniela; Tuda, Vera Lucia; Machado Cesar, Luiz Antonio; Ferraz da Silva Torres, Elizabeth Aparecida (DordrechtSpringer, 2012)
    We compared the effects of medium light roast (MLR) and medium roast (MR) paper-filtered coffee on antioxidant capacity and lipid peroxidation in healthy volunteers. In a randomized crossover study, 20 volunteers consumed ...